La Mesa de Alimentación de Arrasate presentará públicamente su proyecto este viernes con el objetivo de fortalecer el sistema alimentario local

El próximo viernes, 5 de junio, la Mesa de Alimentación de Arrasate presentará públicamente su proyecto y su hoja de ruta en Kulturate, a las 18:00 horas. Tras un año de trabajo fructífero, esta iniciativa quiere dar a conocer a la ciudadanía su identidad, su misión y los desafíos que plantea para el futuro del municipio.

El resultado de un recorrido

La Mesa de Alimentación de Arrasate se puso en marcha en 2025 con la firme intención de promover un sistema alimentario local sostenible y de calidad. Desde su creación, el proyecto ha superado varias fases importantes:

• Febrero de 2025: se llevaron a cabo sesiones formativas para sentar las bases del proyecto.
• De junio a diciembre de 2025: se constituyeron el grupo motor y los grupos de trabajo encargados de activar la Mesa.
• Desde enero de 2026: se ha iniciado la fase de consolidación, definiendo estrategias y retos concretos.

Una colaboración multisectorial

Esta iniciativa es fruto de una amplia colaboración. La Mesa de Alimentación está integrada por agentes de distintos ámbitos: el Ayuntamiento de Arrasate, la Asociación de Desarrollo Rural Debagoiena, Ereindajan, Txatxilipurdi, productores locales (entre ellos Errastiko Ogia o Elkoro baserria), el sector educativo, servicios relacionados con la alimentación y la propia ciudadanía. Además, el proyecto cuenta con el apoyo de entidades como Biolur Gipuzkoa y Tokixan.

Invitación a la ciudadanía

Bajo el título “Karanketan: De la producción local al consumo”, el acto pretende reunir a todas las personas y colectivos interesados en profundizar en la soberanía alimentaria de Arrasate y en la promoción del producto local.

Los organizadores invitan a toda la ciudadanía a participar en la sesión del viernes para conocer de primera mano los pasos que se están dando hacia la transformación del sistema alimentario del municipio.